Научные основы процессов производства пищевых продуктов'

  • Изучение основных законов, научно – теоретических основ, на которых базируется создание отдельных операций технологических процессов по производству продуктов питания. Физико-механические, тепловые, массообменные, химические, биохимические, микробиологические процессы в технологиях производства продуктов питания
  • Кредитов 5
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top