Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Биохимия зерна и зернопродуктов
-
Химический состав зерна, описание белковых веществ, витаминов, ферментов, углеводов, липидов. Биохимические процессы, протекающие в зерне, муке и крупе, процессы диссимиляции; обмен азота у растений; взаимосвязь процессов обмена веществ в организме; роль биохимических процессов в зерноперерабатывающей промышленности. Стандарты на зерно, методы определения различных показателей качества зерна. Масличные и другие технические культуры. Проведение активных практических занятии
-
Образовательная программа 6B07203 Технология хранения и переработки зерна
-
Кредитов 6
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 2
-
Семестр 1