Безотходные технологии производства мясных и молочных продуктов

  • При изучении дисциплины магистранты изучают современные принципы безотходной и ресурсосберегающей технологии переработки в получении качественной и безопасной продукции из вторичных ресурсов молочной и мясной продукции. Изучение их путей выявления прогресса производств на современном этапе и получения новых теоретических и практических научных решений.
  • Образовательная программа 7M07201 Технология пищевых продуктов
  • Кредитов 8
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top